芽菜扣🕿🏔🙰肉是蜀地非常有名的🆋🍼家常菜，几乎家家户户都会做，也是蜀地人在外吃的最多同时也最为🇳🜬方便的佳肴，油亮酱红的五花肉配上咸淡得当的宜宾芽菜。.
肥而不腻，口齿留香。
这是江枫能给吴敏琪刚出锅的这盘芽菜扣肉最具🞽🙫🍔文采的形容词。
确实是微辣，辣味几乎难以察觉，细嚼还能尝出五花肉油炸前抹在肉皮上的蜂蜜的回甜。夹层的五花肉，口感层次丰富，过水后再用八角花椒姜蒜爆香的芽🚠🔳🄫菜口感更佳，香味勾人。
江枫看🕿🏔🙰一看自己刚刚出锅的那份已经被王秀莲同志嫌弃地挪到了一旁微凉且已经拔不出丝的拔丝山药，深深地叹了口气。
因为他油底沉糖不熟练🚞的缘故，做出来的拔丝山药还不如上午巅峰时期的。
巅峰时期的拔丝山药都没有b级，江枫刚刚🕌🈐♅吃了一块吴敏琪做🚂🐤的芽菜扣肉，虽然看不到显示🜓🁱🉥，但他估摸着少说也是b级。
“吴丫头，你的🆠👁芽菜扣肉出锅有点早了，蒸满两个小时会更入味，扣肉吃味，味重才香🐶🄔☺。”江卫明年纪大了不能多吃这么油腻的菜，只是尝了一小口。
江枫的指导老师也去资敌了。
“小枫，接着练，你就🚞是练少了不熟，还没找到感觉。”江卫明转头道。
“好的，三爷爷。”
整整一个😼下午，健康炒菜馆后厨都弥漫着芽菜扣肉的酱香与拔丝山药的甜香。吴敏琪的芽菜扣肉渐入佳境，出锅的芽菜扣肉一份比一份更诱人，一份比一份更软烂。江枫也开始渐渐找回了感觉，以肉眼可见的速度在提升。
吴翰学在一旁指导吴敏琪，江卫国和江卫明中立指导江枫，时不时再去给吴敏琪提点意见，江卫明话虽少📑🚅👂，但每次都是四两拨千斤，点在关键处。
江枫和山药与白糖搏斗了一下午，吴敏琪一人坐享两名🕞📙特一级厨师和一名特二级厨师的专业指导，江建康在厨艺台准备晚间营业的食材，季月和王秀莲吃得满嘴流👑油，今天下午的所有练习的菜都会成为晚间的特价菜化为白花花的票子飘进🃍🖝王秀莲的口袋。
王秀莲或成最大赢家。
这种情形一直持续到了星期六。
16号是😼下周一，距⚥📞🜁离半决赛只剩下两天的时间。